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普洱茶斷代發(fā)展史

普洱茶斷代發(fā)展史

對于愛普洱的茶蟲來說,想要成為一個資深茶蟲,光知道了普洱茶分生熟,如何沖泡普洱茶這些知識,那肯定是不夠的。


想要深入了解普洱茶,就應(yīng)該先從它的歷史開始,貫穿始終,這樣才能形成完整的知識體系。

今天,小編就從普洱茶的歷史講起,以史為鏡,可以知興替。
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上古時期

普洱茶的種植歷史可以追溯到上古時期,據(jù)東晉常璩所著的地方志《華陽國志》可知,商周時期云南茶葉的種植傳播到巴蜀之地?!恫杞?jīng)》中《七海》云:“巫山株橘,南中茶子”,均指巴蜀為茶之故產(chǎn)地。

普洱茶斷代發(fā)展史

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至今,云南仍有茶樹乃“武侯遺種”的傳說。

在云南各少數(shù)民族里,至今還流傳著“武侯遺種”的傳說。武侯便是三國時期的蜀相諸葛亮。公元225年,他率軍南征到了緬甸北部重鎮(zhèn)臘戎,因而打通了通向印度、緬甸的商路。因為云南一帶氣候濕熱、蚊蟲很多,軍中疫病盛行。當?shù)蒯t(yī)師用野生茶葉煮水讓戰(zhàn)士服用,使得疫病得到操控。

普洱茶斷代發(fā)展史

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諸葛亮的這兩項行動不僅為留下的戰(zhàn)士找到一條活路,還推動了茶葉在當?shù)氐拈_展。到現(xiàn)在為止,當?shù)氐幕Z族還奉諸葛亮為茶祖,每年舉辦祭拜活動。

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唐朝

唐,陸羽所著《茶經(jīng)》(公元780年)有記載,“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺;其巴山峽川,有兩人合抱者,伐而掇之。其樹如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實如栟櫚,蒂如丁香,根如胡桃。

譯文:茶是中國南方出產(chǎn)的一種優(yōu)良木本植物。樹高有一尺、兩尺甚至幾十尺的。在巴山峽川一帶,有主干粗到兩人才能合抱的茶樹,砍掉枝條,才能采到茶葉。茶樹的外形似瓜蘆木,葉子似梔子,花似白薔薇,種子似棕櫚,蒂似丁香,根似胡桃樹。

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元朝·明朝改名

元朝有一地名叫“步日部”,因為后來寫成漢字,就成了“普耳”(其時“耳”無三點水)。普洱一詞首見于此,從此得以正名寫入前史。

普洱茶,最早記載為“普茶”,明洪武十六年(1383),明太祖改“普日”為“普耳”,劃歸車里軍民宣慰使司統(tǒng)轄,后“普耳”改稱“普洱”。明人飲普洱茶蔚成風氣,明代方志學家謝肇涮著《滇略》中記載,“士庶所用,皆普茶也?!?/p>

普洱茶斷代發(fā)展史

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明清時期,以普洱(現(xiàn)寧洱縣)為中心向外輻射六條茶馬古道,將普洱茶行銷至中國本土、西藏、越南、緬甸、泰國等地,并轉(zhuǎn)運到港澳、東南亞,乃至歐洲。茶葉,成為了銜接中華文化與西方文明的橋梁。

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曾經(jīng)的普洱府

設(shè)普洱府本是為推廣改土歸流,加強清政府對云南西南邊遠地方的統(tǒng)轄,此時,因為普洱府統(tǒng)轄的擴展,六大茶山正好劃進了普洱府統(tǒng)轄區(qū),普洱所產(chǎn)名茶悉數(shù)進入朝廷,呈于皇帝和王公大臣的案頭?;实鄢俗约猴嬘猛?,還將普洱茶贈送給功臣和外國使節(jié)等。

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民國時期,由于抗戰(zhàn),云南普洱茶也不可避免地擔起了復(fù)興救過的重任,這一時期,涌現(xiàn)出一大批杰出的茶界奇才,鮮為人知的云南人朱文精,沙甸回族實業(yè)家白孟愚,以及后來嶄露頭角的吳覺農(nóng)、勇?lián)铇I(yè)復(fù)興大任的范和鈞、馮紹裘、李拂一一等等,在他們的不懈努力之下,為現(xiàn)在赫赫有名的勐海茶廠、下關(guān)茶廠、鳳慶茶廠打下了基石,也才有了我們現(xiàn)在津津樂道的印級茶。

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1951年12月,經(jīng)中心私營企業(yè)局核準,“中茶牌”(民間稱“八中茶”)商標注冊成功,因為中茶商標中的茶字是手藝蓋印,因印色之別有了紅印、黃印、綠印之稱,這期間產(chǎn)的茶稱之為“印級茶”。

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古人言:以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失。

讀史可以明鑒,知古可以鑒今。鐘愛普洱之人,必先觀其歷史脈絡(luò),在這滾滾長河中,領(lǐng)略一番大自然的瑰麗。

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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