冰島古茶樹

　　從遺傳學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，高照教授認(rèn)為，“小葉種和大葉種不是同一起源地?！北热缛祟?，黑種人與白種人，是在兩個(gè)不同的氣候帶或者是兩個(gè)有著較大差異的生態(tài)環(huán)境條件下形的成不同的人種。而大葉種茶生長(zhǎng)在原始森林中，茶樹需不斷地往上長(zhǎng)才能在常綠闊葉林當(dāng)中獲得陽(yáng)光，所以其樹型屬于喬木型，其葉片比較寬大且較薄，再者大葉種茶鮮葉的茶多酚含量明顯高于一般小葉種的含量。

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　　“我們談古老茶樹原始物種的起源問(wèn)題，要充分地了解四五千年前的氣候，甚至包括當(dāng)時(shí)地球板塊的結(jié)構(gòu)和變化?！备哒杖缡钦f(shuō)，“在沒(méi)有人類之前，地球的溫度是往下移的。所以，云南小葉種茶的形成和起源，至少是在云南的東北部（現(xiàn)在的昭通）、貴州、四川等地，不會(huì)是昆明，更不可能是現(xiàn)在的西雙版納境內(nèi)?！币虼?，云南的古氣候古地質(zhì)條件不具備形成小葉種茶的遺傳特征。

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　　從茶組植物學(xué)論證：云南小葉種茶的形成“按張宏達(dá)分類系統(tǒng)，茶組植物有30多個(gè)物種，張宏達(dá)認(rèn)為大葉種茶和小葉種茶不是一個(gè)物種，兩者的祖先也不是同一個(gè)。而英國(guó)皇家植物院科剖教授閩天祿則認(rèn)為，茶組植物有十三個(gè)物種，大小茶種是同一個(gè)物種?！备哒战淌谡f(shuō)，在這13個(gè)物種中，只有2至3個(gè)物種有一個(gè)非常大的特點(diǎn)，其他原始野生種的雄蕊有幾百個(gè)，雌蕊就一個(gè)的是阿薩姆變種和小葉種茶，有三個(gè)柱頭的則是后來(lái)演化為栽培型的茶種。13個(gè)物種中又有10個(gè)物種有4個(gè)柱頭或5個(gè)柱頭的是原始野生物種、更古老的物種。那么，云南現(xiàn)在栽培的大葉種、小葉種，以及廣西地區(qū)和云南紅河州的白毛變種，都有一個(gè)共同的特征，其柱頭只有3柱，種子只有3個(gè)，最多有4個(gè)，野生的可能有4個(gè)或5個(gè)。

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　　“根據(jù)我對(duì)遺傳學(xué)的研究，我的觀點(diǎn)是，大小葉種有一個(gè)共同的祖先?！备哒战淌谡f(shuō)，從遺傳漂變學(xué)說(shuō)（即摩爾根基因理論）來(lái)看，一個(gè)物種的形成是環(huán)境加基因突變，比如一個(gè)老的物種，它可以發(fā)散到好多地方，若發(fā)散到和它原來(lái)類似的環(huán)境中，其基因一般不發(fā)生突變；若發(fā)散到了一個(gè)新的環(huán)境中，其基因發(fā)生突變并適應(yīng)了新的生態(tài)環(huán)境，而某些特征又和老的物種有了一個(gè)本質(zhì)的蛻變，才是一個(gè)新的物種或是一個(gè)新的變種的形成。

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　　換言之，小葉種茶在一個(gè)新的生態(tài)環(huán)境中已形成特有的特征。第一，不管是形態(tài)特征，還是茶多酚的含量都有別于大葉種茶（小葉種的茶多酚含量在20%以下，大葉種的茶多酚含量在30%以上）；第二，小葉種茶抗寒性更強(qiáng)，在零下10到20攝氏度下都可以存活。也就是說(shuō)，大小葉種兩者間存在較大的差別，至少是變種間的差別，甚至是物種間的差別。高照說(shuō)，“我的觀點(diǎn)還要由科學(xué)測(cè)試（DNA測(cè)試）和科研成果來(lái)驗(yàn)證?！?/div> 喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。