董勝:讓普洱茶成為大健康常態(tài)化飲品


那么,作為全省性的普洱茶行業(yè)組織,云南省普洱茶協(xié)會該如何突破傳統(tǒng)思維模式,充分發(fā)揮協(xié)會的作用呢?董勝表示,協(xié)會首先要充分發(fā)揮作為一個公共平臺的整合作用,擴大規(guī)模,進行資源共享和市場整合,吸納更多有形的、無形的涉茶資源進入?yún)f(xié)會,不拘形式,跨界入會,幫助企業(yè)整合,增加資源的互動性、互通性,使企業(yè)通過協(xié)會這個平臺放大自己,為自己增值;其次是要在政府與行業(yè)間發(fā)揮橋梁和紐帶作用,通過調(diào)查研究掌握云茶的發(fā)展狀況和趨勢,為政府引導產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整提供意見和建議的同時,要作為本行業(yè)、茶農(nóng)、茶企及消費者的紐帶,維護其合法權益,推進普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;最后是要充分發(fā)揮服務功能,服務于政府、企業(yè)、茶農(nóng)、消費者,要將政府的最強聲、最新聲及時傳達給茶企、茶農(nóng),也要將茶企、茶農(nóng)的聲音、訴求傳達給政府職能部門,為茶企、茶農(nóng)、提供必要的法律咨詢、法律援助,做好服務工作促進普洱茶產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。
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董勝認為,政府相關部門應借鑒和學習發(fā)達國家的一些好的做法,對行業(yè)協(xié)會予以支持和一定的授權,增強行業(yè)協(xié)會的公信力和權威性,讓行業(yè)協(xié)會在標準制定、產(chǎn)業(yè)引導、產(chǎn)品創(chuàng)新、“普洱茶”品牌授權等方面,真正發(fā)揮其應有的作用。

與此同時,作為“普洱茶”商標管理者,協(xié)會將認證做好“普洱茶”地理標志證明商標的管理工作。2007年7月1日,云南省普洱茶協(xié)會開始啟用“普洱茶”地理標志證明商標,目前已在海外43個國家和地區(qū)獲得注冊商標保護,為廣大茶企的海外營銷及普洱茶的全球化鋪路墊基。2017年協(xié)會將重新設計使用地理認證商標,同時進一步推進商標在其他10-20個國家和地區(qū)的注冊。在號召更多企業(yè)使用普洱茶地理標志證明商標的同時,加強商標的管理工作,打擊市場亂象,切實保護用心、用情、用標準做茶做品牌的企業(yè)。
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讓普洱茶成為大健康飲品
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某家評估機構給出的2016年
國際博覽交易會,搭建一個包容、開放、交流、貿(mào)易的平臺;二是認真組織“滇茶進藏”活動,在為期一年的活動中,向藏區(qū)送出20余噸邊銷普洱茶,在滿足藏族群眾健康飲茶需求的同時,解決云南茶農(nóng)的銷售問題,科學有序地整合滇藏貿(mào)易資源,這也是積極“走出去”恢復滇茶傳統(tǒng)銷區(qū)市場的一項舉措;三是積極組建普洱茶產(chǎn)業(yè)基金,他認為普洱茶的發(fā)展遵循著“文化普洱、科技普洱、金融普洱、健康普洱”,最終向著“人文普洱”的戰(zhàn)略高度漸進式發(fā)展,現(xiàn)階段協(xié)會將在“金融普洱”上有所作為;四是聯(lián)合云南省茶葉流通協(xié)會,全力推進國際茶葉交易中心的建設;五是大力支持協(xié)會各專業(yè)委員會開展工作。
國際博覽交易會,搭建一個包容、開放、交流、貿(mào)易的平臺;二是認真組織“滇茶進藏”活動,在為期一年的活動中,向藏區(qū)送出20余噸邊銷普洱茶,在滿足藏族群眾健康飲茶需求的同時,解決云南茶農(nóng)的銷售問題,科學有序地整合滇藏貿(mào)易資源,這也是積極“走出去”恢復滇茶傳統(tǒng)銷區(qū)市場的一項舉措;三是積極組建普洱茶產(chǎn)業(yè)基金,他認為普洱茶的發(fā)展遵循著“文化普洱、科技普洱、金融普洱、健康普洱”,最終向著“人文普洱”的戰(zhàn)略高度漸進式發(fā)展,現(xiàn)階段協(xié)會將在“金融普洱”上有所作為;四是聯(lián)合云南省茶葉流通協(xié)會,全力推進國際茶葉交易中心的建設;五是大力支持協(xié)會各專業(yè)委員會開展工作。
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采訪中董勝強調(diào)說,健康是全人類追求的目標,普洱茶則最具潛質成為人們生活中必不可少的健康飲品。普洱茶要想從各茶類中脫穎而出,成為大健康飲品的代表,實現(xiàn)“千億云茶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標,必須走國際化的發(fā)展道路,這有賴于普洱茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。
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所以我們在注重延續(xù)傳統(tǒng)工藝的同時,要慎重開發(fā)創(chuàng)新工藝,同時鼓勵支持研發(fā)科技普洱,如普洱茶膏、茶褐素、茶珍、茶粉等。未來普洱茶的推廣方式是向著大健康產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展,特別是在國際市場上,要創(chuàng)新品飲方式,簡化品飲程序,引導快速消費。
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。
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