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阮殿蓉:普洱茶新高度

阮殿蓉:普洱茶新高度

阮殿蓉:普洱茶新高度

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〔2〕
普洱茶的新高度,取決于我們對普洱茶質(zhì)量和安全更高的追求。俗語說,民以食為天,普洱茶歸根結(jié)底是一種食品,它的質(zhì)量和衛(wèi)生直接關(guān)系到人們的身體健康。
因此,作為普洱茶生產(chǎn)企業(yè),必須一如既往地重視質(zhì)量安全,通過建立健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系和QS認(rèn)證工作,提高普洱茶的安全系數(shù),擔(dān)負(fù)起把普洱茶做精、做衛(wèi)生、做安全的歷史責(zé)任。
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要提高普洱茶的質(zhì)量,就必須對原料進(jìn)行嚴(yán)格的控制。優(yōu)質(zhì)的茶葉原料,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶的保證。
隨著工業(yè)化程度的加深,人類對能源的利用、資源的消耗、森林的采伐以及廢物的排放都達(dá)到了空前的程度,為了追求產(chǎn)量,人們毫無節(jié)制地大量使用化肥和農(nóng)藥,在這樣的大背景下,許多國家對茶葉的安全問題越來越重視,國外對我國出口茶葉的衛(wèi)生檢測也越來越嚴(yán),因此,要生產(chǎn)安全衛(wèi)生的普洱茶,就必須最大限度地降低茶葉原料中的農(nóng)藥殘留,解決其重金屬和有害細(xì)菌超標(biāo)的問題。
作為植物王國和茶葉最重要的原生地,云南是當(dāng)今地球上生物多樣性保持得較好的地區(qū),這使得它的茶園病蟲害較少。同時,因為云南的工業(yè)欠發(fā)達(dá),云南的茶園得以遠(yuǎn)離污染源,保持了發(fā)展有機、綠色和無公害茶所必備的自然生態(tài)環(huán)境。
要提高普洱茶的質(zhì)量,還必須在嚴(yán)把原料關(guān)的同時,重視生產(chǎn)與銷售的各個環(huán)節(jié)的管理,通過建設(shè)和引進(jìn)完全符合食品甚至藥品生產(chǎn)衛(wèi)生要求的廠房和設(shè)備,從原料的進(jìn)廠、分檢、加工、包裝、運輸?shù)劫A存,進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制,只有這樣,才能生產(chǎn)出傳之后世的普洱茶,也只有這樣,普洱茶オ會在時間的呵護(hù)下,漸臻完美!

阮殿蓉:普洱茶新高度

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這些書籍和雜志的出版發(fā)行,弘揚和發(fā)展了普洱茶文化,使得曾經(jīng)創(chuàng)造過輝煌歷史的普洱茶,經(jīng)過百年的沉淀,在二十一世紀(jì)的今天,重新抵達(dá)了一個新的高度。
這個高度是一個行進(jìn)之中的高度!一個激發(fā)普洱茶人不斷前行的高度!它確立了普洱茶行業(yè)追求的目標(biāo)和方向!
詩人于堅曾寫過這樣的詩句:
在云南
你永遠(yuǎn)也看不見地平線
要看得更遠(yuǎn)
就要向高處攀登
但在山峰你看見的仍然是山峰
無數(shù)更高的山峰……
是的,普洱茶文化的傳承與弘揚遠(yuǎn)未結(jié)束,普洱茶質(zhì)量的提升空間遠(yuǎn)未窮盡,普洱茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展依舊任重道遠(yuǎn)。
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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