滇紅之父:馮紹裘


馮紹裘,字挹群,1900年生,湖南衡陽人。按他自己填寫的簡歷,他是保定河北大學農科畢業(yè),喜好足球,著有《祁紅茶品質分級之研究》、《紅茶制造法》、《葉綠素于紅綠茶制造之研究》等書,并發(fā)明了木質三筒手搖揉茶機、動力與腳踏兩用式烘茶及揉茶機等。曾任湖南省立茶葉學校校長,茶事實驗廠廠長,江西修水茶葉改良場主任,經委會農業(yè)處技士,祁門茶場技術員等職。可見,馮紹裘識能上能下,工資也能高能低的。
云南中茶公司一成立,就委派馮紹裘為順寧實驗茶廠廠長,建蓋廠房,趕制竹木茶器具,并向茶農宣傳如何改制紅茶。六月,他們生產一批紅綠茶,和宜良制茶所的紅綠茶樣一起寄往香港,請中外茶師品評。中外茶師均認為:順寧茶比較優(yōu)秀。但CHARLESHOPE的茶師認為茶梗比較明顯,葉底稍灰。馮紹裘立即寫了一份不短的報告,認為茶梗問題由多種因素造成,一是茶葉是春尾茶,更不好撿剃,二是撿茶女工缺乏訓練,三是大葉種本身的原因。
?
隨后,他改進技術,培訓工人,加強管理,紅茶品質不斷提高,與佛海茶廠范和鈞一起,開滇紅茶之先河。建廠同時,茶廠在東山雙營盤自購茶園五十余畝,培植茶苗,作為示范;向省政府申請兩萬五千元的修路補助,方便茶葉外運;這些都對當?shù)亟洕a生深遠影響。
1942年,日軍占領騰沖,馮紹裘非常擔心,送全家7口回湖南老家,離開順寧。是否回滇,他猶猶豫豫,畢竟,戰(zhàn)場的形式瞬息萬變,順寧離前線太近。在回滇半路上,他受到中茶安化茶廠邀請,又折回安化,出任待遇和職位都下降了的副廠長。
解放后馮紹裘出任中國茶葉公司中南區(qū)公司副總經理兼漢口茶廠廠長等職,在紅茶生產和出口方面作出了很大貢獻,并當選中國茶葉學會顧問,湖北省第三屆人民代表大會代表。1964年,他出差回到云南,在勐海、鳳慶研討紅碎茶分級問題,看到鳳慶茶廠的變化,他感慨萬千。后撰寫《“滇紅”史略》一文,記念他在云南的工作。(來源:普洱雜志)
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.yimingshangde.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.yimingshangde.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
