??? 凡是經(jīng)典的普洱茶產(chǎn)品，無(wú)論是流傳上百年的老茶，還是近幾十年“新品”，都有各自獨(dú)特的“茶性”，只要我們深入體會(huì)，都會(huì)找到它們的差別，哪怕是一些細(xì)微的差別。這種差異化具有濃重的個(gè)性色彩，會(huì)使我們的味覺(jué)產(chǎn)生深刻的記憶而久久不忘。這種感覺(jué)，或者說(shuō)品質(zhì)，不是簡(jiǎn)單的“純料”和“一口料”所能賦予的。更多的是普洱茶制作者長(zhǎng)年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和感悟中的智慧結(jié)晶，是高超的拼配技術(shù)的結(jié)出的“碩果”。更重要的是，這種拼配的技術(shù)自古至今沒(méi)有被“格式化”和“模式化”，不是一成不變的，每個(gè)時(shí)代的制茶人都可依據(jù)自己對(duì)自然的了解，對(duì)茶性的領(lǐng)悟，通過(guò)種種實(shí)踐，去塑造更高品質(zhì)的產(chǎn)品。這個(gè)空間既使在現(xiàn)代也仍然十分廣闊?！皼](méi)有最好，只有更好”或許是普洱茶拼配工藝所遵循的永恒主題。

　　關(guān)于普洱茶的拼配，我們?cè)谶@里為大家提供拼配的六項(xiàng)方法，供大家體會(huì)一下：

　　1.等級(jí)的拼配；

　　2.不同茶山的拼配；

　　3.不同茶種的拼配；

　　4.季節(jié)的拼配；

　　5.年份的拼配；

　　6.發(fā)酵度的拼配。