??? 普洱茶原料品級選擇的誤區(qū)：1.毛料品級越高越好，甚至有人追捧純芽頭即一級料。純芽頭料極易造成茶餅緊壓過實的現(xiàn)象，恰恰不利于普洱茶的后續(xù)發(fā)酵及內(nèi)含物質(zhì)的后期轉(zhuǎn)化；2.原料品級越高，營養(yǎng)價值越高。權(quán)威部門檢測，普洱茶七級料中含“還原總糖”量最高，這正是其被大量用于餅茶的重要原因。