??? 春茶品質(zhì)相對較好的三個原因：1、茶樹經(jīng)過半年的休養(yǎng)，養(yǎng)分充足，營養(yǎng)物質(zhì)堆積，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)此時最豐富；2、春季氣溫較低，病蟲害相對較少，茶樹噴灑農(nóng)藥的可能性較低，所以春茶一般無農(nóng)藥污染；3、氣溫低，有利于含氮化合物的合成和積累，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣和滋味會比較好。