購(gòu)茶不在盲目求“陳”

作者&來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2007-08-02 20:41:09

現(xiàn)在普洱茶市場(chǎng)普遍存在著普洱茶的生產(chǎn)年份含糊、標(biāo)識(shí)混亂、價(jià)格參差，營(yíng)業(yè)員多缺乏專業(yè)知識(shí)。

茶葉專家說(shuō)，由于大部分消費(fèi)者對(duì)普洱茶缺乏了解，給了不法商人有機(jī)可乘，把一兩年的茶吹噓成老陳茶。其實(shí)，真正的“10年陳”市面上很少。5年前普洱新茶的價(jià)格每公斤僅20多元，但目前的出廠價(jià)格已達(dá)到50至80元。

專家提醒，普洱以形式可分為散茶和緊壓茶，以加工方式可分為生茶和熟茶。生茶在貯藏過(guò)程中自然發(fā)酵，品質(zhì)上升，形成不同風(fēng)格的產(chǎn)品。而熟茶經(jīng)人工發(fā)酵，可直接飲用，沒(méi)有很大的儲(chǔ)藏價(jià)值。普洱與其他茶類相比耐貯藏，但有一定的條件，并非在任何環(huán)境下存放得越久越好越升值。如存放不當(dāng)出現(xiàn)霉變，就完全失去了飲用和收藏價(jià)值，消費(fèi)者不能盲目相信“陳茶”。

對(duì)一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)先開(kāi)湯品嘗再購(gòu)買。

通過(guò)三次以上的高溫沖泡后，如果每次沖泡的色、香、味變化不大，且具備甘、滑、醇、厚以及陳香的特點(diǎn)，并適合自己的餓口感的即為好普洱茶，其湯色力求紅濃明亮。而任何肉眼可見(jiàn)的發(fā)霉茶、嗅覺(jué)可聞的刺鼻茶、品茶中感覺(jué)到異味的茶，不要購(gòu)買。

普洱茶，來(lái)自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶

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