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號級茶純不純?

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  先來看看號稱茶王的福圓昌號內(nèi)飛(圖①),內(nèi)容為:“本號易武大街開張福元昌記,專辦普洱正山,地道細(xì)嫩尖芽,加工督 造,歷年已久,遠(yuǎn)近馳名,誠恐假冒,故特加此內(nèi)票以杜蒙混。 主人余福生” 作者補充:藍(lán)票福元昌強調(diào)他的毛料來自“普洱正山”而非“易武正山”,可 見藍(lán)票福元昌的毛料來源可能來自其他茶山,另外,“細(xì)嫩尖芽”表示他的毛 料較為高級,并非粗枝老葉,“督造”表示這些茶也許不是從“自家茶園”出 來的,而是采買他人毛料。

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  1935年以前的同興號內(nèi)票(圖③)。 內(nèi)容為:“云南普洱茶產(chǎn)于普洱府,屬之七山,曰易武,曰倚邦,曰漫乃,曰蠻松,曰攸樂,曰漫臘,曰漫灑,此七山為易武所產(chǎn)者為最佳,其味天然清香,勿需人工熏造,其性溫和,不寒不熱,又能消食暑,于 滋養(yǎng)衛(wèi)生,大有裨益,歷來進(jìn)貢之茶均易武產(chǎn)者也,又茶分粗細(xì)兩種,粗茶即老茶也,細(xì)茶即□□也,自曾祖住易武百有余年,楝采春季發(fā)生之嫩尖,□新春正印細(xì)白尖,并未摻雜別山所產(chǎn)□□采自□□采產(chǎn)之一種,□茶偽造冒充易武山……分別真?zhèn)挝鹗刽~目混珠……” 作者補充:這張內(nèi)票少有的把山頭產(chǎn)地給寫出來了,不再只是以“普洱正山”這類含混詞填充,看起來情真意切誠意十足,但是仔細(xì)琢磨,這七大山的范圍也挺大的,擱在今天來說怎么也只能稱為易武系拼配茶。

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  群記圓茶的內(nèi)票(圖⑤)。內(nèi)容為:“竊茶葉為吾國之產(chǎn)品,其氣味芬芳,清心明目,止渴生津,化痰醒腦,為世界人士所嗜,尤以滇產(chǎn)普洱貢茶為最良,因楝茶不認(rèn)真,揉造不求精,以致日漸趨下,本莊有鑒于此,不惜重資聘請專門技師,精益求精,楝造細(xì)嫩雪白陽春馨香茗芽,精工揉造,銷往中外,恐有益利之徒以偽亂真,特印此仿單,賜顧諸君請認(rèn)明盧工品茶商標(biāo),為記,庶不致誤。督造人XXX 監(jiān)制人XXX 分售處XXX 總發(fā)行所XXX 主人張季皋僅識?!?/p>

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  1930年以后的敬昌號內(nèi)票(圖⑥)。內(nèi)容為:“啟者本號自來親赴普洱各名山選辦真正普洱貢茶,提揀雨前春蕊細(xì)嫩尖葉,絕無參雜充抵,認(rèn)真改良熏蒸,符合衛(wèi)生旨意,揣銷海外香港各埠,聲譽卓著,久為中外人士所贊許。貴客賜顧務(wù)請認(rèn)明采茶圖商標(biāo)為記,識別真?zhèn)?,庶不致誤??偘l(fā)行所云南普洱茶山敬昌茶莊啟?!弊髡哐a充:此內(nèi)票只保證毛料并非茶農(nóng)自行來廠交貨,而是“本號親赴普洱各名山”,可見收料的范圍很廣,估計江內(nèi)江外皆收,產(chǎn)量很大。
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  從古董茶的內(nèi)飛內(nèi)票上面大致可以得知每個茶號使用的毛料來自何處。其中寫得最詳細(xì)的當(dāng)屬同興號了,他先一一點名何 謂“普洱府的七大茶山”,其次說明七大茶山里面又以“易武”最好,接著又鄭重說明“本號并未摻雜別山所產(chǎn)”——果然是 好樣的!看來,同興號應(yīng)該是有史以來最純的號級茶了。至于其他茶號的毛料來源顯然就有點模糊了,有的說:“專辦普洱正 山”(福元昌)——何謂普洱正山?隨他解釋。有的比較模糊,說:“向在易武茶山選辦普洱正山……”(雙獅同慶)——意 思是:茶莊設(shè)在易武山,但是毛料可能來自其他山頭。有的只敢說:親赴各名山(敬昌號)。還有一些茶號什么都不說,對于 毛料來源輕輕帶過,顯然收料的范圍極廣(宋聘號、群記、江城等)。

相關(guān)熱詞:茶葉
古樹茶
產(chǎn)量
易武
號級茶

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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