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泡什么茶,用什么器具

泡什么茶,用什么器具

? ? ? ? 在人們生活節(jié)奏飛快的今天,能夠偷得浮生半日閑,找一閑靜處靜下心慢慢品茗,真的是一種難得的享受。

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? ? ? ? 喝一杯清茶,放下身心世界,看山清水秀,看藍天碧海,人自然會輕松無比。演仁居士有詩妙言:放下亦放下,何處來牽掛?呵呵,品茶香,作無事之人。
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? ? ? ? ?當(dāng)你靜心去品茗時,你慢慢會知道,無論是綠茶、紅茶、巖茶,都需要選擇適合的器具來沖泡。如果選錯茶具,不僅本身的原味茶性發(fā)揮不出,也難品悟茶中清醇的神韻。所以說,水為茶之母,器為茶之父,很有道理的!
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? ? ? ? 今天在此簡單說說幾種茶具:
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? ? ? ? 玻璃茶具
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? ? ? ? 用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春、恩施富硒茶等綠茶,有賞心悅目之感,杯中輕露飄渺,茶芽亭亭玉立,茶在水中輕舞、浮浮沉沉,賞茶舞,別有一番情趣。

泡什么茶,用什么器具

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? ? ? ? 瓷器以白為貴,無吸水性,音清而韻長,約1300度左右燒成,能很好顯示出茶湯色澤,傳熱、保溫性也適中,在泡茶過程中能較好發(fā)揮出茶的色、香、味、形,且造型美觀精巧,瓷器茶具一般適合沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶葉,如文山包種茶、紅茶等。
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? ? ? ? ?陶土茶具
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? ? ? ? ?陶器質(zhì)地古樸,有一種自然古典的韻味,成陶火溫一般在1000~ 1200°C,質(zhì)地細(xì)密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,并且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱變得很快,也不致破裂。

泡什么茶,用什么器具

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? ? ? ? ? 紫砂壺需要慢慢地用茶來養(yǎng),養(yǎng)一段時間,把壺清洗一次,如此反復(fù)3次后,砂料就能洗得很干凈了,此后無須再洗壺了。有人喜歡把茶葉悶在壺里,認(rèn)為茶垢是茶葉的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的沉淀,對壺能起到養(yǎng)護作用,時間越長,壺就越好,壺體本身不僅會變得顏色溫潤,甚至?xí)l(fā)出茶葉的自然香氣。
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? ? ? ? ? 紫砂壺的清理不要使用洗潔精、或者是帶油的洗碗布去洗,只要用開水清洗就好。
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? ? ? ? ?清代文學(xué)家曹雪芹是一位深諳茶道的大家,在《紅樓夢》中,有90多回寫了與茶有關(guān)的情節(jié)。最為精彩的第41回《賈寶玉品茶櫳翠庵》。
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? ? ? ? ?妙玉招待賈母等人的茶是“老君眉”,水是“舊年蠲的雨水”,茶具是“成窯五彩小蓋鐘”、“官窯脫胎填白蓋碗”,自是不凡,而與寶釵、黛玉吃的體己茶更是不同。
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? ? ? ? 茶具是王愷定制、蘇軾鑒賞過的“分瓜瓜包”、似缽而小鐫著垂珠篆字的“點犀”,水則是五年前收的梅花上的雪,自然清醇無比。這充分體現(xiàn)了中國貴族的氣派,這也是茶文化另一種完美體現(xiàn)。

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器具
品茗

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護曼松本味。

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