? ? ? ? ?你或許聽過養(yǎng)茶寵，養(yǎng)紫砂壺，但你聽說過養(yǎng)茶嗎？

?

? ? ? ? ?養(yǎng)茶有兩個(gè)說法：

?

? ? ? ? ?說法之一，意為用適度適當(dāng)?shù)姆兴蟛瑁沟貌栉都冋愦?，恰到好處。明代刻書家和茶學(xué)家顧元慶在《茶譜·煎茶四要·三候湯》里寫：凡茶須緩火炙，活火煎?；罨鹬^炭火之有焰者，當(dāng)使湯無妄沸，庶可養(yǎng)茶。

?

? ? ? ? ? 養(yǎng)茶，要選好的茶品，普洱茶是為首選，上好的原料，精湛的制作工藝，后期到位的陳化和儲(chǔ)藏，使得普洱茶越陳越香，口味逐漸趨于香醇和厚滑，是為養(yǎng)茶的佳品。

?

? ? ? ? ?佳品來之不易，價(jià)格貴，量又不多，如果僅僅采用通常的藏茶法，一兩個(gè)月香味就不再醇厚了，而養(yǎng)起來的茶至少可以保證半年內(nèi)色，香，味及氣韻能夠基本保持不變，要做到這一點(diǎn)，就要看養(yǎng)茶的功夫深不深了。

?

? ? ? ? 所宜：茶廚不可有異味，不可有諸香，不可過冷過熱，不可有惡聲振響，養(yǎng)茶如養(yǎng) ? ?琴然，總以清凈為佳。要常接近人氣，但不可有酒肉氣、煙火氣、權(quán)勢氣、銅臭氣，此類氣養(yǎng)狗養(yǎng)貓尚且不可，何況養(yǎng)茶。?

?

? ? ? ? 忌禁：養(yǎng)茶不能是粗茶，其香味均要中上，否則，難以養(yǎng)茶。上茶如人君，養(yǎng)茶如忠臣，人君得忠臣則國泰民安。如若養(yǎng)茶為粗茶甚至惡茶，則為小人，人君日日處于小人包圍中，國將危矣，民將危矣，養(yǎng)茶亦然。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：www.yimingshangde.com
普洱茶知識(shí)交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi