熟茶你知多少呢？你是怎么來(lái)喝熟茶的，在喝茶時(shí)有遇到什么反應(yīng)不？

夏天是不是不適合喝熟茶？

不一定。夏天不適合喝熟茶其實(shí)是一個(gè)想當(dāng)然的看法，因?yàn)橄奶焯鞜?，熟茶是紅的，從感官上就覺得熱。但事實(shí)不一定這么直觀。首先熟茶不是熱性的，茶本來(lái)是寒性的，通過(guò)發(fā)酵，熟茶只是不寒了而已，頂多算溫性。所以喝熟茶也不會(huì)更熱。此外，現(xiàn)在的環(huán)境隨著空調(diào)的普遍使用而改變，夏天人的衣著單薄，但很多人的家里、辦公室、餐廳、汽車?yán)锩娑佳b有空調(diào)，環(huán)境溫度很低，這種情況下再喝一些比較寒的茶，其實(shí)更不合理。所以夏天是不是適合喝熟茶，一定要依據(jù)各人的體質(zhì)、生活和工作環(huán)境而定。

?????? 愛喝茶的你，也不一定知道這些熟茶知識(shí)！

為什么有些熟茶喝起來(lái)會(huì)發(fā)酸？該怎么處理發(fā)酸的茶？

熟茶發(fā)酸有幾個(gè)方面的原因，首先是原料選擇，較嫩的茶容易出現(xiàn)酸味。這是春茶，全芽，一芽一葉較容易出現(xiàn)的問(wèn)題；第二，潮水過(guò)度；第三，發(fā)酵程度較輕，發(fā)酵程度低于7成，出現(xiàn)酸茶的概率就很高；第四，發(fā)酵溫度低，堆子溫度上不去，茶不容易發(fā)熟，所以很容易導(dǎo)致輕發(fā)酵。

愛喝茶的你，也不一定知道這些熟茶知識(shí)！

發(fā)酸的熟茶，沒有品飲愉悅感，最好是放棄，但是實(shí)在舍不得，可以嘗試存儲(chǔ)一段時(shí)間，在自然后發(fā)酵過(guò)程中有可能酸味會(huì)消除。時(shí)間不好說(shuō)，也許是3年、5年、10年。而且這只是存在可能性，不代表一定。

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普洱茶
熟茶
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。