螃蟹腳是什么？

螃蟹角：是一種寄生在樹(shù)齡較高的古喬木茶樹(shù)上的寄生物。它的顏色是綠色（但采摘曬干后變成棕黃色），形如蟹肢而得名。螃蟹角為桑寄生科槲寄生屬植物扁枝槲寄生VisumardiculatumBurro·f的干燥帶葉莖枝。

螃蟹腳的“吃”法

螃蟹腳既可單獨(dú)飲用，也可加入普洱茶中一起沖泡，為普洱茶最佳伴侶。長(zhǎng)期飲用有益身心健康，是人們理想的保健品。

1、單獨(dú)飲用：取螃蟹角1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開(kāi)水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進(jìn)行“洗茶”，第二道才開(kāi)始飲用，隨著沖泡次數(shù)的增多延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，可沖泡20道以上，待沖泡至無(wú)味，把剩下的螃蟹腳細(xì)嚼吃掉，千萬(wàn)不要浪費(fèi)；

2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹角放入茶中，同茶一起沖泡飲用，千萬(wàn)不要放多了，否則會(huì)奪普洱茶的本味，最后也可以把泡剩的從茶底中撿出吃掉；

3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹角，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，具有很好的食療效果。

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