普洱茶的茶樹(shù)是喬木型的大葉品種，比一般灌木茶樹(shù)含有更高的茶多酚、生物堿和兒茶素。

1、 茶多酚

加工過(guò)程茶多酚轉(zhuǎn)化生了茶黃素、茶紅素等新成分。一部分咖啡堿、茶多酚和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物可以幫助胃腸消化、分解脂肪，達(dá)到減肥健美的作用。

茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，具有防輻射，延緩衰老。同時(shí)具有抗腫瘤、抗菌消炎、抵抗過(guò)敏等功效。茶多酚還能降低血脂、以及心血管疾病發(fā)生率。

2、 咖啡因

有助于提神益思；其茶堿及咖啡因以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到消食解膩、減肥的功效。

3、 礦物質(zhì)

茶中含有鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。

（1）氟：含量居各茶類(lèi)之首，具有防止蛀牙的功效。

（2）鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防治高血壓。

4、茶多糖

具有降血糖、抗腫瘤作用。同時(shí)可以清除自由基，起到抗衰老，防輻射的作用。

普洱熟茶相對(duì)溫和，其降脂，降壓和養(yǎng)胃效果，優(yōu)于初制生茶；中老年人群也非常適合。養(yǎng)顏，減肥佳品。