茶餅應(yīng)該這樣掰才正確
? ? ? ? 茶餅，現(xiàn)在運(yùn)用很廣。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶餅的形態(tài)。追溯起來(lái)，早在唐代就已經(jīng)有茶餅了。只是不管從做工還是大小，古今之間已經(jīng)是大不相同。只能說(shuō)，如今的茶餅中還含有唐代茶文化的基因。
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? ? ? ? 工欲善其事，必先利其器。茶餅壓制，確有松緊之分。但總體上講，徒手生掰仍然不是一個(gè)明智的選擇。
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? ? ? ? ? 至于竹制的茶匙或是茶針，本是茶席上的小物件。它們過(guò)于脆弱，這種力氣活還是別麻煩他們了吧？
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? ? ? ? 正確的方法
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? ? ? ? 是用一把順手的茶刀來(lái)拆分茶餅。茶餅看似結(jié)實(shí)，但其實(shí)拆時(shí)也要用巧勁。如果亂戳一起，一方面事倍功半，另一方面還容易將茶餅戳碎。本是一餅好茶，愣是給拆成了“高碎”。
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? ? ? ? 2、找好切入點(diǎn)后，將茶刀順勢(shì)插入茶餅。注意，第一個(gè)動(dòng)作就是直直的深入茶餅。茶刀沒(méi)入越多，則越為成功。
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? ? ? ? 4、先插后掃，接著就可以撬了。請(qǐng)注意，這個(gè)動(dòng)作是撬。利用杠桿原理，慢慢的撬開(kāi)茶餅。
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? ? ? ? 這樣取茶，既不費(fèi)力還可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更為松軟好撬，可稱(chēng)為入門(mén)級(jí)的練習(xí)茶。至于普洱茶，一般壓的更緊。實(shí)操起來(lái)，則真是需要機(jī)智與勇敢相結(jié)合了。
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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