對于剛進入茶圈的茶友而言，總想在最快的時間內通過正確合理的方式了解普洱茶，走近普洱茶，了解更多的普洱茶知識。在這里跟大家一起分享一些基礎的普洱茶品評技巧，希望您找到合適的方式，體驗到更好的茶滋味。

滋味是由人的味覺器官來區(qū)別的。茶葉是一種飲品，不同茶類或統(tǒng)一茶類因產地不同都各有獨特的風味或味感特征。品評普洱茶的滋味，其技巧有三：一是合理利用人體味覺器官——舌頭，二是把握好茶湯的“評味溫度”，三是品評茶前，不吃刺激性食物。

人體的味覺器官——舌頭，各部分的味蕾對不同味感的感受能力是不一樣的，舌尖主要是品評茶葉的“甜味”，舌的兩側前端主要評定茶的醇和度，舌心（中央部位）主要感受普洱茶的“澀味”，舌根則重點體會普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位對滋味的感覺不同，品評普洱茶時，茶湯入口后，應在舌頭上循環(huán)滾動，充分感受各種滋味物質的狀況。

品評茶葉滋味，應特別注意茶湯的溫度，把握好茶湯的“評味溫度”。一般以50攝氏度較適合評味。茶湯太燙，味覺受高溫而麻木，影響正常評味，茶湯溫度過低，一是低溫情況下的味覺對“滋味敏感度”下降，二是茶湯自身滋味物質經熱湯調和，到協和度下降，滋味由可能的協調而到不協調，影響評定的準確性。

為了正確評定普洱茶的滋味，品評普洱茶之前，最好不要食具有強烈刺激味覺的事物，如辣椒、蔥蒜等，以保持味覺和嗅覺的靈敏度。

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。