福鼎白茶屬于白茶類，是中國六大茶類之一，福鼎白茶亦是加工工序最少的茶，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過萎凋和干燥兩道工序制作而成，制成的干茶具有芽形完整，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤清澈，滋味回甘等品質(zhì)特點(diǎn)。

不同的白茶如何區(qū)分：

單芽，全身滿披白毫，干茶色如銀，外形纖細(xì)如針

一芽一二葉，綠裝素裹，宛若牡丹的蓓蕾初放

一芽三四葉，葉張稍肥嫩，芽葉連枝，葉整卷如眉

從外形上：

白毫銀針是單芽茶，芽頭上白毫滿披，如銀似雪；

白牡丹是一芽一二葉，牡丹王是白牡丹中的極品，只采一芽一葉且芽頭肥壯；

壽眉則較為粗老，一般為一芽三四葉，芽葉連枝，茶梗明顯。

從內(nèi)質(zhì)上：

白毫銀針喝的主要是它的鮮爽和清甜，毫香與鮮香并存；

白牡丹芽葉都有，既有芽的鮮，又有葉的甜，總體滋味比白毫銀針要醇厚一些；

壽眉成熟度較高，香氣更濃，如果陳放多年，會(huì)有明顯的棗香、藥香。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。