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2020年千家寨的古樹(shù)茶品鑒實(shí)錄

2020年千家寨的古樹(shù)茶品鑒實(shí)錄

2020年千家寨的古樹(shù)茶品鑒實(shí)錄

▲我的茶道老師白子一

白老師是一位溫潤(rùn)如玉的女子,而在她的溫潤(rùn)里,卻也透著妖嬈和嫵媚。她在尋茶路上,一路奔跑,一路寫(xiě)作,樂(lè)此不疲,因而有了《尋茶問(wèn)道》這本書(shū),也榮獲了美女作家的稱(chēng)號(hào)。

正因?yàn)橛邪桌蠋煹囊宦穼げ鑶?wèn)道,一路跋山涉水,我們常常有好茶喝。而這款古樹(shù)茶,就是白老師在國(guó)慶期間,歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦尋得。

2020年千家寨的古樹(shù)茶品鑒實(shí)錄

▲干茶的樣子,看上去有些不羈,有些野性

輕柔地,沿著蓋碗的邊緣,注入熱騰騰的水。水,一點(diǎn)一點(diǎn)地漫過(guò)茶葉。茶葉,一點(diǎn)一點(diǎn)地舒展著身子。

凝視葉片在水中舒展的樣子,宛如沉睡中的野丫頭在伸著懶腰、打著哈欠,慢慢蘇醒。

每當(dāng)開(kāi)泡新茶,我會(huì)邀上小綠一起品飲。小綠是雙魚(yú)座的孩子,五感靈敏、細(xì)膩,她能品出茶中的萬(wàn)千滋味。

分茶入杯,輕呷一口,湯感柔滑飽滿,野花香已經(jīng)溶到了茶湯里、充盈了我的整個(gè)口腔,絲絲清涼感在舌尖和齒間生發(fā),感覺(jué)神清氣爽。

三杯過(guò)后,問(wèn)小綠:感覺(jué)如何?

小綠的眼里有光,神思喜悅,給出了這樣的評(píng)語(yǔ):這茶香是純正的植物香,是骨子里散發(fā)出來(lái)的香;茶湯入口,不苦不澀直接甜,是那種絲絲縷縷的甘甜,舌面上似有隱隱約約的膠質(zhì)感~~

小綠說(shuō),這款茶雖然不霸氣,但喝起來(lái)有層次感和高級(jí)感,而且韻味足夠。

2020年千家寨的古樹(shù)茶品鑒實(shí)錄

▲茶底的樣子:鮮活、油潤(rùn)、柔軟有光澤

這種不平凡的甘甜,有著極高的品性。這品性,我把它叫做秋日的溫暖。這溫暖,不澀。

就是這樣一片樹(shù)葉,帶著她千年的香氣與靈性,走出原始森林,來(lái)到我的茶桌,遇到水,成為茶,在這個(gè)微寒的秋日里,帶給我們溫暖、甘甜和能量。

2020年千家寨的古樹(shù)茶品鑒實(shí)錄

▲一壺茶一窗秋,詩(shī)和遠(yuǎn)方不在別處在眼前

捧著這杯暖心的茶,看著窗外萬(wàn)千秋色,和小綠一起,共品其中的甘甜和芬芳,這大概是秋日里最浪漫的事情吧。

窗里是家,家里是氤氳茶香的脈脈溫情。窗外是詩(shī)與遠(yuǎn)方。詩(shī)與遠(yuǎn)方不在別處,就在眼前。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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