怎樣的危機(jī)？

我認(rèn)為有顯性的，也有隱性的。顯性的大概有這么幾點(diǎn)。

第一是過(guò)度開采，也被網(wǎng)友們戲稱為“斷子絕孫”式的采摘，寸葉寸金，茶農(nóng)茶商為逐利而過(guò)度采摘，兩千年前的孟子就已經(jīng)說(shuō)過(guò)：斧斤以時(shí)入山林，材木不可勝用也。而如今的古茶卻不是，一年四季，季季都在采，越貴越采，越采越少，越少也就越貴，每年都有一批古茶樹在消失。古茶樹最為集中的勐庫(kù)地區(qū)，古樹茶產(chǎn)量每年都在下降，不僅如此，高密度高頻率的采摘會(huì)導(dǎo)致，古樹得不到充分吸收營(yíng)養(yǎng)的時(shí)間，導(dǎo)致古茶的質(zhì)量也在逐漸遞減！

隱性的危機(jī)我認(rèn)為主要來(lái)自茶友的認(rèn)知和選擇的轉(zhuǎn)變。

首先有個(gè)大前提，終端銷售市場(chǎng)的冰島茶假貨，早已是不爭(zhēng)的事實(shí)。

早些年，冰島初露鋒芒，茶友們大都只聞其名，而未識(shí)其茶，品質(zhì)高于名氣，市場(chǎng)上假貨少時(shí)必然的；緊接著冰島茶名氣大漲，當(dāng)時(shí)的勐庫(kù)鎮(zhèn)，除了冰島就是小戶賽和大雪山，許多人對(duì)于冰島茶的認(rèn)知僅僅限于小產(chǎn)區(qū)的佼佼者，如同布朗山之班章，水漲船高，名氣和品質(zhì)漸漸持平，市場(chǎng)上假貨也開始橫行，造假手法花樣百出，層出不窮。

這個(gè)看似骨感的現(xiàn)實(shí)，誰(shuí)又敢說(shuō)不是另外一個(gè)“冰島夢(mèng)”呢，大冰島茶區(qū)是把雙刃劍，此非虛言！

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。