困鹿，屬于傣語(yǔ)，“困”是山凹之地，“鹿”是鳥(niǎo)、雀，因此“困鹿”，乃是困住鳥(niǎo)、雀之地，而非困住了鹿，也就是山凹困住了鳥(niǎo)雀，為什么，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境太好，來(lái)了的鳥(niǎo)、雀都不愿意離開(kāi)，因此“困鹿”是因環(huán)境優(yōu)秀而得名。實(shí)際在過(guò)去傣語(yǔ)里，有許多名字都依照這種周邊環(huán)境、地形等來(lái)取名，相沿成俗。

近十幾年的新農(nóng)村建設(shè)，統(tǒng)一規(guī)劃，本地也治理有方，現(xiàn)在面貌已經(jīng)煥然一新。實(shí)際上，去過(guò)茶山，尤其是那些老牌的茶山，稍微留意，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在每家每戶(hù)的門(mén)前，院子周?chē)鷮?shí)際上都是長(zhǎng)勢(shì)非常茂盛的茶樹(shù)，但是豬雞牛羊等牲畜圈，就在院子附近，甚至許多地方還都是放養(yǎng)，古茶林中到處是牲畜的影子，加上日常生活垃圾等都傾倒在院子周邊，間接對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境，尤其是土壤造成影響，最終影響茶葉的口感；現(xiàn)在幾乎所有人，都已經(jīng)意識(shí)到這種傳統(tǒng)遺留下來(lái)生活方式存在的弊端，所以從古茶林搬遷出來(lái)，或者將人、畜與茶樹(shù)分離的工作，不僅在開(kāi)展，甚至幾乎取得了巨大成功。而在這里，就已小有成就，古茶林里已經(jīng)沒(méi)有人居住，老房子偶爾放置日常工具，而牲畜已經(jīng)與人、茶林分開(kāi)，全村在道路右側(cè)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)，因此在這里，新面貌新氣象，濃郁著。

困鹿的生態(tài)維護(hù)

據(jù)村干部介紹，困鹿山，對(duì)茶葉的分類(lèi)要求很高；拿年份來(lái)說(shuō)，500年以上的才能叫古樹(shù)，100年到500年間，才叫大樹(shù)，這與外界的分類(lèi)有些差異，所以一說(shuō)困鹿山的茶，尤其古樹(shù)，都是極其珍稀，而且價(jià)格也高。 據(jù)介紹，2018年，包括困鹿山在內(nèi)的整個(gè)寬宏村，古樹(shù)鮮葉約有2.4噸，鮮葉均價(jià)4000元/公斤，大樹(shù)鮮葉達(dá)10.8噸，均價(jià)就便宜許多。

現(xiàn)在的困鹿山，享有“皇家古茶園”榮譽(yù)，更有諸多名人來(lái)拜訪(fǎng)，張國(guó)立老師就在困鹿山認(rèn)養(yǎng)了野生古茶，為的是保護(hù)推廣。這與歷史上為什么在此地種茶的淵源一脈相承，同樣具有“皇氏風(fēng)范”。 據(jù)說(shuō)乃是江西李氏在景東為官，退任后路過(guò)困鹿山區(qū)域，發(fā)現(xiàn)此地的土壤肥碩、氣候適宜、海拔高度適中，特別適合種植茶葉，于是舉自己之力，在困鹿山開(kāi)山種茶，精心護(hù)佑，并在寬宏村現(xiàn)在的村委會(huì)所在地，建設(shè)學(xué)校，教書(shū)育人，在當(dāng)年，就連現(xiàn)在的景東、鳳山等一帶學(xué)生，小學(xué)后都要家人趕馬騎驢前往此地繼續(xù)念書(shū)，當(dāng)時(shí)文墨書(shū)香，猶如村中的“炊煙”，久久環(huán)繞在困鹿山四周。

而過(guò)去的李氏種茶，實(shí)際當(dāng)時(shí)交通極其不便利，要把茶樹(shù)種子、茶苗引進(jìn)十分困難，也得益于他是地方官員，與外界聯(lián)系自然更多，通過(guò)他的渠道，可以獲取茶苗、茶籽，但很難分辨大中小葉種，通俗點(diǎn)說(shuō)，只要是茶樹(shù)，種下來(lái)也是一種福分；只是到后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)怎么大中小都有了，這種歷史中的偶然，變成了現(xiàn)在的必然，也造就了困鹿山茶獨(dú)特的口感特征。

困鹿山古茶，入口即化，幾乎沒(méi)有苦澀，回甘也弱，但是入口后茶湯十分潤(rùn)，加上入口、入喉后對(duì)于身體沖擊，如太極般后發(fā)力。上次去困鹿山，因?yàn)榍耙煌砗染?，第二天腸胃極其不適，上車(chē)就只能睡覺(jué)，但是到了困鹿山，就用大缸子沖泡的困鹿山茶，喝了幾口后，腸胃就打通了，打嗝放屁，一會(huì)兒就利索，說(shuō)不上好在哪，但自己的這個(gè)感受，把茶氣展露無(wú)遺。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠(chǎng)由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。