從西雙版納的州府去勐?？h，要翻過一座大山，這座山就是南糯山，平均海拔1400米，最高處在多依寨附近的山頂雷達(dá)站，我請(qǐng)王慧的表弟王龍測(cè)量過那里的海拔，為1898米。

從景洪開車上山來，快到南糯山村，可以見到路右邊有一塊牌子——“氣候轉(zhuǎn)身的地方”，意思是說，這里的氣候與景洪不一樣了。我經(jīng)常上來，幾次比較，感覺到這里氣溫比景洪的低4、5度左右，下車會(huì)頓時(shí)感覺到?jīng)鏊?。這里非常適合茶樹的生長(zhǎng)，是普洱茶的故鄉(xiāng)。

今年，在這南糯山我通過邊二哥，結(jié)識(shí)了一位新朋友，她是王慧，自稱“與茶起舞”，是新路村的黨支部書記。

一、 用心做好茶

王慧生長(zhǎng)在著名的南糯茶山，娘家與婆家都是世代的茶農(nóng)，所以，她對(duì)茶非常有感情，因?yàn)橛形幕?，?duì)茶有獨(dú)特的感覺，是個(gè)用心做好茶，與茶起舞的人。

當(dāng)天采摘的鮮葉一定要當(dāng)天炒制完畢。在滾燙的炒茶鍋里，手指都燙壞了。有的茶農(nóng)炒茶時(shí)戴手套，其實(shí)手套不散熱，特別是沾了茶葉殺青后的濕氣，手套潮濕粘在手上，燙不可耐，有時(shí)比不戴手套還要熱，所以有許多茶農(nóng)炒茶是不戴手套的。

談到炒茶辛苦，王慧告訴我，指甲對(duì)她們來說很重要。她在炒茶季前就要留長(zhǎng)指甲，炒茶時(shí)指甲長(zhǎng)時(shí)間在鍋邊磨，指甲都快磨平了。若沒有指甲的保護(hù)，手指頭的皮肉會(huì)被熱鍋燙著更難受，會(huì)燙破皮的。以后茶炒制完了，指甲還得蓄著，需要手指甲挑黃片，這道工序也非常重要，否則茶葉的品質(zhì)就上不了檔次。

她丈夫家從半坡老寨分出來時(shí)，先住永存村，后搬到新路村。她的公公為了解決他兩個(gè)兒子的建房問題，用了三塊上好的古樹茶山，換得現(xiàn)在新路村的宅基地?，F(xiàn)在茶葉價(jià)格貴了，他們會(huì)經(jīng)常為那三塊古茶山惋惜。

王慧的丈夫分家時(shí)分得二十多畝古茶山，他們家的茶山每年要除草，修枝，但從不與農(nóng)藥、化肥沾邊。有的年份還要補(bǔ)種一些小茶苗。她對(duì)有的村寨使用農(nóng)藥與化肥表示擔(dān)憂。

他們也有生態(tài)茶30畝左右，這些是1985年開始種的，現(xiàn)在也生長(zhǎng)得不錯(cuò)，這些生態(tài)茶也能增加一些收入。

王慧親手做的“月光白茶”，也是非常好的一款普洱茶。她介紹說這茶降火效果很好。由于是自然干燥，沒有殺青這道工序，所以也簡(jiǎn)單，更天然。

王慧告訴我，在原來茶葉不值錢的時(shí)候，由于沒有什么生活來源，除了種稻谷、玉米，其余時(shí)間就“靠山吃山”。早上四點(diǎn)多去挖甜筍趕去景洪賣，自己不舍得吃那鮮美的甜筍，去換取一些零花錢。他們還去山澗竹箐拔白花蛇舌草賣，一大袋才兩三元錢。現(xiàn)在茶葉好賣了，所以他們的生活越來越好。小夫婦已經(jīng)蓋起了一幢二百多平方的新樓，雖然也有一些負(fù)債，但他們確實(shí)是富裕起來了。

僾尼人的女兒嫁了，家中茶山多的，還是會(huì)給女兒分一些。位于南糯山頂?shù)难究诶险哪锛揖徒o了王慧六七畝山林，由于海拔高，適宜生長(zhǎng)好茶，他們從去年開始在山林中種植茶樹，今年又育了茶苗，準(zhǔn)備再補(bǔ)種一些茶苗。

哈尼族的村寨有個(gè)習(xí)慣，一旦人口增長(zhǎng)到容納不下的時(shí)候，他們中的部分人家就會(huì)搬遷到另外一個(gè)地方，新建一個(gè)寨子，叫新寨，或者另起一個(gè)名字。由于南糯山地處原始森林腹地，所以村子建設(shè)用地緊張，容納不了新房屋的建設(shè)，于是寨民便紛紛地搬遷到交通方便的地方，比如搬到原來214國(guó)道的老路的水河寨。后來景洪至勐海的新國(guó)道修好了，通過南糯山椏口時(shí)，半坡新寨就是從半坡老寨搬遷下來的，后面又分出兩個(gè)寨子：一個(gè)叫永存村，另一個(gè)叫新路村（意思是新修的馬路邊上的寨子），新路村的寨名雖然叫漢族名稱，但卻是個(gè)完全的哈尼族村寨。

一個(gè)外地嫁過來的女子，在村民小組擔(dān)任黨支部書記，真的不容易。從王慧那憨厚的面容，堅(jiān)毅的眼神中，能看到一個(gè)基層女黨員踏實(shí)為村民服務(wù)的奉獻(xiàn)精神，看到她堅(jiān)定地與大家一起走在了脫貧致富的路上。

2015年5月31日晚上，新路村13個(gè)黨員以無記名投票的方式，少數(shù)服從多數(shù)，選舉王慧為新路村的支部書記。

新路村民小組的組長(zhǎng)叫大二，是1976年出生，雖然沒有多少文化，但為群眾辦事的積極性很高，許多為群眾辦的事，他都與王慧商量。王慧文化程度高一些，也在許多場(chǎng)合、許多事務(wù)的處理上支持他、鼓勵(lì)他和配合他。他們村民小組的主要倆位領(lǐng)導(dǎo)人相處似兄妹一般，所以村里的許多事情也很容易辦。

在他們這些村民自己選的干部在帶領(lǐng)下，村民村寨整潔、生活富裕，寨民團(tuán)結(jié)，治安良好。

基層組織，村里的大小事都要管，大到炒茶比賽，小到村寨衛(wèi)生，需要他們領(lǐng)著黨員及群眾去參與，所以村寨的凝聚力日益增強(qiáng)，王慧在村民的威望也日益提高。

基層一個(gè)自然村的村民小組：有書記、組長(zhǎng)（兼治保組長(zhǎng)）、副組長(zhǎng)（兼會(huì)計(jì)）、婦女組長(zhǎng)，還有三名村民代表，他們是村民的帶頭人。然而只有前者四人享受村委會(huì)的一點(diǎn)補(bǔ)貼，大概每個(gè)月只有二百元，他們主要是為村民的奉獻(xiàn)，不求什么回報(bào)。就是因?yàn)猷l(xiāng)村基層有這么一批樸實(shí)的農(nóng)村干部，所以我們國(guó)家能夠和諧穩(wěn)定，脫貧致富，生活安定，安居樂業(yè)。

僾尼人崇尚黑色，以黑色為高貴，甚至黑色的烏鴉也被他們尊為神鳥。南糯山村委會(huì)的治保主任邊二哥，一身黑色衣服，顯得高貴。

王慧送給我一個(gè)他們民族男人的挎包，就是全黑色的，中間鑲嵌了一塊他們民族的繡花，非常漂亮。

我知道，僾尼（也有人稱“雅尼”）人是哈尼族的一個(gè)分支，生活在西雙版納的哈尼族基本上是僾尼人。但是我在王慧家，第一次聽說僾尼是別的民族對(duì)他們的一種侮辱性稱呼，他們應(yīng)該準(zhǔn)確地說是“哈尼族阿卡人”，這與國(guó)際上稱呼他們僾尼人為阿卡是相通的。

姑娘寨是屬“倉(cāng)先阿谷（家族）”，取漢族“龍”為姓。水河寨也是“倉(cāng)先家族”的，所以邊二家就姓龍。

當(dāng)倉(cāng)家族主要分布在石頭老寨、石頭新寨、竹林村。“當(dāng)倉(cāng)家族”又分“大當(dāng)倉(cāng)”、“小當(dāng)倉(cāng)”，王慧的外婆就是“當(dāng)倉(cāng)家族”的。

還有“壹鳥阿谷（家族）”姓張；“壹娘谷（家族）”的姓王，集中住在半坡新寨一帶?！爱?dāng)飄家族”的人姓劉，分布在新路村、姑娘寨、石頭老寨等村寨。王慧所處的新路村幾個(gè)家族的人都有分布，所以寨子里的阿卡人，有姓王、張、李、龍與姓劉的。

由于愛尼人沒有文字，這些傳統(tǒng)的歷史與習(xí)俗，都是口口相傳，所以有些音不一定準(zhǔn)確。

說到阿卡人的姓氏，我與王慧討論過，由于阿卡人“父子連名”，所以姓名五花八門，書寫起來困難，還會(huì)有一些音無法譯成漢字寫出來。他們的文化是漢族人傳授的，受漢族文化的影響很大，加上填寫證件與表格需要登記姓名，于是，他們每個(gè)村寨的整個(gè)家族，就有了一個(gè)統(tǒng)一的漢姓。還有人說，僾尼人有漢姓，是因?yàn)橛腥顺鋈ギ?dāng)兵與工作，需要有一個(gè)能書寫的姓名。如水河寨有人去當(dāng)兵，就在外面起了一個(gè)“龍”姓，帶回來就影響了一個(gè)寨子里的人大家都姓這個(gè)姓。

三、 充滿幸福的一家人

王慧是土生土長(zhǎng)的南糯山人，娘家在南糯山最高處的丫口老寨，家里父親母親，還有一個(gè)弟弟，一個(gè)妹妹，從照片看他們?nèi)沂欠浅：蜕?，非常樸?shí)的一家人。

王慧是1987年10月出生，她記得出生時(shí)，家中人正在收割稻子，是鄰居跑去叫她的家人回來的。王慧笑著告訴我，說那時(shí)叫鄰居去叫她的家人回來，那人嫌遠(yuǎn)不愿意去，告訴他說有雞腿給他吃，他才去叫的。

王慧的丈夫江大性格內(nèi)向，害羞，只有喝了酒后，話才多起來。他父親是寨子里做“剁生”做得最好的廚師，寨子里的一般人是做不出好吃的“剁生”。江大傳承了他父親的手藝，今天特地為我們做了他的拿手好菜——“生魚剁生”，我們品嘗了這道名菜，感覺別有風(fēng)味。

王慧還為我們利用生魚剁生，加工了一道他們阿卡人的名菜——火烤剁生（剁生阿卡語為“蝦邊”），用火塘上烤干的空雞蛋裝進(jìn)剁生，再放在火塘里煨熟，用阿卡人的話叫“鴉烏蝦邊”，意思是“火烤的剁生”。大家嘗了味道，很香，味道還是不錯(cuò)的?！岸缟?，是僾尼與傣族人喜歡吃的一種調(diào)味食品，用新鮮的生牛肉或鮮魚肉剁碎，加調(diào)料調(diào)制而成，僾尼人喜用各種生菜蘸剁生吃，非?？煽?。

哈尼人的火塘叫“彌扎草biou”。生命不止，火塘不熄。分家就要從父母家包一個(gè)火種分過來。

江大很喜歡他們唯一的女兒，女兒與爸爸親一點(diǎn)也不假。

王慧拿出好茶泡給我們喝，看到她要我寫的兩幅字已經(jīng)掛了出來，這兩幅字一幅是王慧自己喜歡的一句銘句——“與茶起舞”，還有一幅她自己擬就的對(duì)聯(lián)“觀南糯茶海，品古樹茶香”。

王慧說不喝酒，氛圍不熱鬧，我就提議大家再喝點(diǎn)酒，他們以酒為貴，無酒不成歡。王慧拿出了他們的一種特殊的酒，有點(diǎn)甜，但度數(shù)很高，我們一起喝了起來。

在喝酒的席間，我提議想聽聽他們唱歌，邊哥和邊嫂說不會(huì)唱，王慧倒也不怯場(chǎng)，說我們一起唱吧，王慧與邊二的妻子敏追一起唱了起來。借著酒勁連續(xù)唱了三首熱情洋溢的歌曲，王慧唱歌很投入，眼睛都閉著，搖晃著腦袋，雙手拍著節(jié)奏，其中兩首是阿卡人的祝酒歌，還有一首是他們阿卡人的山歌——“請(qǐng)你喝一杯普洱茶”。聽起來是非常的熱烈高昂，一下子把我們喝酒的氛圍熱烈起來了，我們一桌人拍著雙手，伴奏著他們淳樸而又悠揚(yáng)的歌聲。

四、富有孝心的外孫女

我曾經(jīng)看過王慧寫的發(fā)在微信朋友圈里的關(guān)于她外婆的一段文字，寫的情真意切，內(nèi)心流露出她對(duì)外婆感情上的依戀。

“問我，南糯山到底是一個(gè)什么樣的地方？我想跟您說，南糯山是一個(gè)被天使吻過的地方，一個(gè)讓您一來就可以當(dāng)作茶仙茶神的天堂”。

“諷刺吧，這絕對(duì)是世上最遠(yuǎn)的距離，僅隔著一條梗，干看著河水滾滾向下順流，田里卻沒有半點(diǎn)水，哇喔!”

“心生敬畏，敬畏大自然的鬼斧神工！再生崇敬，崇敬老者們的勤勞播種！普洱茶，一山一味，一味一景，游走在景邁山上，呼吸著參天大樹，每片葉子帶來的愉悅感，……走著、仰望著、感嘆著、暢快著……”

王慧的家族都傳承了僾尼族的優(yōu)秀傳統(tǒng)，十分孝順。她的表弟王龍，一個(gè)帥氣的僾尼小伙子的微信名就是“百善孝為先”。

最后用她的一篇發(fā)在微信朋友圈的短文結(jié)束此文：“對(duì)待有靈性、善良的事物，我一直以一顆謙卑的心來仰望，而不是俯視”,這就是與茶共舞的王慧內(nèi)心真情的流露。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。