鳳凰窩

這些林地都隱匿于原始森林之中，想要找到并不容易，其實(shí)今天想要跟大家分享的鳳凰窩也是這樣一個(gè)山野“秘境”。

/? ?鳳凰窩

這一次上山來(lái)的比較早，掌柜說(shuō)要采鮮葉要早一點(diǎn)，否則會(huì)來(lái)不及進(jìn)行初制，來(lái)了之后就一直蹲守在茶地，從茶地稱好剛采摘下的鮮葉，再馬不停蹄的用摩托車帶回易武街上萎凋攤晾。

從上山到下山，我們一分鐘都不曾耽擱，但是到晚上才發(fā)現(xiàn)制作出來(lái)的干毛茶，也就是3-8公斤左右。這個(gè)數(shù)量實(shí)在不能說(shuō)多。然而每片樹葉都是親自蹲守而得，都是那么的珍貴。

今年的鳳凰窩曾讓小編在試茶的時(shí)候一次次回憶起在茶山時(shí)候的感覺(jué)，?原野氣韻深廣，水路極致細(xì)膩，茶湯質(zhì)地粘稠飽滿，持續(xù)性和穩(wěn)定性高，陰柔之中透出高雅之美。它的香氣口感特征可以用高貴來(lái)形容，花蜜香明顯，茶味甜潤(rùn)，喉韻綿長(zhǎng)。香氣沉而不張揚(yáng)。有著濃郁的蜜香，和易武茶的一般大樹茶相比，鳳凰窩的茶香顯得更濃，更沉。

很多時(shí)候，只有遠(yuǎn)離了世俗，才能真正還原這原始的森林之味

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。