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茶山茶識(shí),六大古茶山之革登

茶山茶識(shí),六大古茶山之革登

茶山茶識(shí),六大古茶山之革登

至今革登茶區(qū),僅存茶房、直蚌、撬頭山等幾片古茶園,累計(jì)不足500畝,剩下的只有斷碣殘碑。

另外還有少部分大小葉種混生的古茶樹,零星的分布在密林之內(nèi),近些年逐漸被發(fā)現(xiàn),據(jù)目前革登茶山情況而言,已很難大量產(chǎn)出茶品。

茶山茶識(shí),六大古茶山之革登

在清朝道光以前,革登茶山有上萬畝茶園,因?yàn)閼?zhàn)亂及政治等等的原因,部分茶樹燒毀及破壞,革登茶山便逐步衰敗,至清末明初,已是村寨遺棄,茶園荒蕪,如今所剩古茶園僅有百畝,現(xiàn)存古茶樹較為稀少。

革登茶山雖然面積小,但卻擁有一顆被載入史冊的茶王樹。

關(guān)于革登茶王樹《思茅廳志》及《普洱府志》中曾記載:“其治革登山,有茶王樹,較重茶樹獨(dú)高大,土人當(dāng)采茶時(shí),先具酒醴禮祭于此。”據(jù)說當(dāng)年,革登茶王樹一年可采摘鮮葉五擔(dān)。

茶山茶識(shí),六大古茶山之革登

以革登古茶山曬青茶為原料制作呈的普洱生茶,其茶品的品質(zhì)特征只要為:茶葉條索黑亮,茶湯呈金黃且明亮,湯質(zhì)飽滿順滑,苦顯于澀,苦中帶甜,澀短且回甘較好,杯底香高,山野氣息強(qiáng),葉底黃綠勻齊。

革登茶最出色是它的流暢,從第一泡開始,入口的協(xié)調(diào)性在新茶中極其少見,花香到綿潤的甜度,細(xì)膩的水路,連綿不絕的回甘生津,甘潤清冽,純凈澄澈,每一種口感恰到好處,無縫銜接,品一泡茶,如欣賞書法家作一副字畫,起承轉(zhuǎn)合,行云流水,寬袍廣袖,飄然欲仙。

茶山茶識(shí),六大古茶山之革登

革登的滋味,不需要很講究的沖泡技巧,隨手一泡,都能感受其中圓潤適口,這是一款讓人舒適的茶品。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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