鄉(xiāng)村里的特色“茶道”

?? “茶道”是中國(guó)茶文化的核心，然而傳統(tǒng)的茶道在制茶的用具、茶葉的制作、飲茶的器皿、煮茶的要領(lǐng)、飲茶的方法都極其講究，與玉林相鄰的梧州早茶就流行以廣東佛山為代表的細(xì)嘬慢飲的功夫茶，這種太過精致的“茶道”讓人望而生畏。而記者卻在博白縣神女嶺山所在的雙鳳鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了流傳百年的簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的飲茶之道。

??? 農(nóng)閑午后的雙鳳鎮(zhèn)印田村大榕樹下，村民梁峰拿出保溫壺泡出的一壺茶、幾只瓷碗，幾位老友聚攏過來(lái)，你一碗我一碗邊大口飲茶，邊共話桑麻。這種方式在村中近90歲的老壽星梁登云記事起就是當(dāng)?shù)亓餍械摹安璧馈保好考颐繎簦炝疗饋?lái)就煲茶，然后涼在一只瓷壺中，口渴的時(shí)候喝兩三碗不定；雙鳳鎮(zhèn)的村民還在閑暇之余經(jīng)常三三兩兩聚集在一起喝茶聊天，久而久之，就演變成為一種純樸的民風(fēng)鄉(xiāng)俗。每天這里的農(nóng)民除了白天下地干活，晚上喝茶就成了他們的一種社交活動(dòng)。制茶法也簡(jiǎn)單易行，從茶山摘下嫩葉，放在鍋里炒，用簸箕來(lái)撮，搓了又炒干。

??? 這種“寬裕”的飲茶法當(dāng)然也是與神女嶺上盛產(chǎn)的古茶質(zhì)量密切相關(guān)的，不用太過講究的制茶、泡茶工藝，這些茶就讓人們?cè)诤韧瓴柚蟀l(fā)現(xiàn)不僅回干、回甜，而且生津的時(shí)間比較長(zhǎng)。

??? 純樸的“采茶戲”、山水精華孕育出的古茶、富有人情味的茶道，此情此景加上氤氳的茶香，誰(shuí)又能說(shuō)“玉林茶”沒有文化呢？

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